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울릉도 여행정보
독도여객선요금 56,500원
 

  

 
[울릉도특산물] 안녕하세요. 제가 바로 명이에요. 나물이죠.
조회 : 4,099  

울릉도에 빠질 수 없는 유명한 나물! 명이나물입니다!



'명이'라는 이름에는 재미있는 유래가 있습니다. 옛날 울릉도 개척 당시는 식량이 부족 해 항상 힘들었다고 해요~ 특히나 긴 겨울을 지나고 나면 굶주림에 시달리는 사람이 많았다고 합니다. 그래서 마을 사람들은 눈이 녹기 시작하면 산에 올라가 눈을 헤치고 이 나물을 캐어다 삶아 먹으며서 생명을 이었다고 해요~ 그래서 이름이 '명이'라고 불리게 되었답니다.



명이는 우리나라에서 오대산, 지리산, 설악산 등의 고산지대에서 발견할 수 있고, 울릉도에서는 숲속에서 볼 수 있습니다. 명이는 인경, 잎, 꽃 등 식물 전체를 이용 할 수있습니다~ 이른 봄에는 어린 싹에서부터 잎이 굳어지기 직전인 잎 줄기 등을 채취하여 먹고, 뿌리와 인경은 일년 내내 먹을 수 있으며 꽃과 꽃봉오리는 6-7월 먹습니다.



미네랄과 비타민이 듬뿍 들어있고 살균작용이 있으며 생채쌈, 초무침, 나물볶음, 국거리, 튀김, 샐러드, 장아찌, 물김치 등에 활용이 됩니다~ 울릉도에서는 장아찌로 담궈 져 있는 명이를 많이 판매하고 있습니다.




명이는 내륙 산마늘에 비해 잎이 넓고 끝이 둥근 특징이 있습니다. 산마늘의 비늘줄기는 생약명으로 각총이라고 하며, 구충, 이뇨, 해독 및 감기 증상을 완화하는데 사용되었다고 합니다. 버릴 것 하나 없는 맛있는 명이나물! 장아찌로 많이 판매하고 있으니까 구입하셔서 고기드실 때 쌈으로 드셔보세요~ 정~~말 맛있답니다! ㅎ


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