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울릉도 여행정보
독도여객선요금 52,500원
 

  

 
[울릉도특산물] 안녕하세요. 제가 바로 참고비에요. 나물이죠.
조회 : 4,026  

이번에 소개 해 드릴 나물은! 바로 참고비나물입니다~



울릉도 특산물로 유명한 산나물인 참고비나물은 고사리와 비슷한 모양을 하고 있습니다~ 구부정하게 고개를 숙이고 있는 모양새가 고사리와 참 비슷합니다. 그래서 참고비나물은 섬고사리라고 불리기도 합니다.

고사리와 모양은 같지만 차이점이 있는데요~ 고사리는 양지에서 자라지만 참고비나물은 음지에서 자랍니다.
생김새로 인해 얻은 다른 이름이 있는데 '구척'이라는 이름입니다. 생김새가 여러개의 척추뼈와 같다고 해서 불리는 이름이지요~ 정말 척추로 보이시나요? ㅎㅎ



참고비 물도 이른 봄에 나오는 새싹을 채취해 삶아 말려 요리합니다. 말린 참고비를 물에 1시간 정도 불려 끓는물에 20분간 삶은 후 미지근한 물에 5시간 정도 불려서 떫은맛을 제거해서 먹으면 더 맛있답니다! ㅎㅎ



참고비 나물에는 비타민 A, B2, C, 펜토산, 니코틴산이 들어있으며, 단백질, 지방질, 칼슘, 인이 들어있어 영양가 높은 산나물입니다.



약재로 쓰일때의 효능은 거담. 이뇨작용을 합니다.





식당에서 나올 참고비를 알아보시라고 조리된 참고비 사진 첨부합니다~!!

맛있게 드세용~~~>_<


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